April 6th, 2011

March 2015

Не все традиции одинаково полезны

Я не особенный ходок по ресторанам и кафе: изредка бываю там чисто поесть, а не «посидеть».

Но когда есть выбор, я пойду в недавно открывшееся заведение, избегая сохранившихся с советских времён или с лихих девяностых. В те годы приличные люди в рестораны не ходили, а ходившие искали там приключений и повода побыковать. При этом, из-за особенностей советской экономики, чтобы попасть в ресторан, нужно было подкупить швейцара и понравиться официанту. Короче говоря, это были уголовные притоны, а не заведения для приличной публики. Это наложило сохраняющийся по сей день отпечаток и на манеры и качество работы персонала, и на посетителей, и на саму атмосферу.
March 2015

Über alles

Вот редкая возможность послушать немецкий гимн с полным текстом Августа Генриха Хоффмана фон Фаллерслебена без шипения граммофонной пластинки семидесятилетней давности в довесок: